Cha tôi thích đồ ăn. Tuy không phải là đầu bếp nhưng chỉ cần có thời gian, anh sẽ đắm mình vào việc nấu nướng, chiên xào và chế biến nhiều món ăn khiến gia đình phải chảy nước miếng.Cha tôi cực kỳ nghiêm túc trong việc nấu nướng và theo đuổi sự hoàn hảo.Một lần khi ông đến Hàng Châu đi công tác, ông đã vô cùng ngạc nhiên trước món thịt kho độc đáo.Sau khi trở về nhà, bố tôi mua nguyên liệu và bắt tay vào nấu nướng. Anh ấy nấu nó hoàn toàn dựa trên hương vị trong trí nhớ của mình và tạo ra một món ăn ngon lạ thường.Nhưng khi tất cả chúng tôi khen ngợi, bố tôi lắc đầu và nói rằng nó có vị rất khác so với những gì ông đã ăn.Kể từ ngày đó, bố tôi ngày ngày nghiên cứu món thịt kho này, liên tục thêm bớt gia vị và kiểm soát nhiệt độ cẩn thận. Thực ra món thịt kho lúc nào cũng ngon nhưng anh vẫn chưa hài lòng và tiếp tục khám phá, thử nghiệm.Món thịt kho Hàng Châu này bố tôi nấu gần một tháng mới có được hương vị khiến ông vô cùng hài lòng.Và việc ăn thịt liên tục trong tháng này đã khiến chúng ta sợ thịt.Cuối cùng, món thịt kho đã được nấu thành công nhưng cả nhà đã ngán đến mức không muốn ăn nữa.
Bố tôi nấu ăn và rất cầu kỳ trong việc lựa chọn nguyên liệu.Mùa xuân là mùa rau rừng chín, bố tôi luôn tranh thủ những ngày nghỉ cuối tuần để đi đào rau dại ngoài đồng.Ông ấy nói rằng rau rừng được dùng làm thú săn. Hầu hết các loại rau dại được bán ở chợ tươi sống đều được trồng nhân tạo và không còn chứa thú săn.Mỗi lần cha tôi thu hoạch ví chăn cừu, bắp cải xám, cỏ sậy, đầu malan, đầu cây dâu tây, v.v., ông có thể chế biến chúng theo nhiều cách khác nhau, bao gồm salad nguội, xào, súp và nhồi, vừa sảng khoái vừa ngon miệng.Bố tôi cũng là người rất hiếu học. Sau Tết, một người bạn cùng lớp đến thăm nhà tôi. Anh hiện là đầu bếp trong một khách sạn năm sao và nổi tiếng trong ngành dịch vụ ăn uống ở địa phương.Hôm đó bố tôi đã cố gắng hết sức và nấu được nhiều món ăn đặc biệt. Sau đó thầy nhờ các bạn cùng lớp của tôi nếm thử và cho lời khuyên. Anh ấy cũng ghi chú để viết ra những điểm chính. Anh ấy khiêm tốn như một học sinh tiểu học.
Bố tôi cũng thích tìm hiểu về ẩm thực từ sách cổ, phim ảnh, tivi. Có rất nhiều món ngon trong "A Dream of Red Mansions", và bố tôi đã thử hầu hết trong số đó, điều này tự nhiên khiến chúng tôi phải mở tiệc mãn nhãn. Một bộ phim truyền hình lấy chủ đề quân sự được ra mắt, nam chính thích ăn món “gà bụng”. Ngày hôm sau, bố tôi nấu món đó để chúng tôi có thể vừa thưởng thức những món ăn ngon vừa xem phim truyền hình.Cha tôi thường nói rằng chỉ có yêu đời mới có thể làm ra những món ăn ngon, và món ăn ngon chính là lớp kem phủ trên chiếc bánh cho một cuộc sống hạnh phúc.
Một người cha yêu thích ẩm thực sẽ chế biến những món ăn ngon nhất cho gia đình mình. Món ngon khó quên này là hương vị của quê hương và tình yêu.
---- Bài viết được lấy từ Internet, trên trang văn bản còn có nhiều bài viết đẹp hơn!
